{"id":5738,"date":"2018-03-09T23:08:00","date_gmt":"2018-03-09T22:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/labodicton.be\/desobry\/bei-desobry-in-tournai-charlie-und-die-keksfabrik\/"},"modified":"2026-06-10T20:55:15","modified_gmt":"2026-06-10T18:55:15","slug":"bei-desobry-in-tournai-charlie-und-die-keksfabrik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.desobry.be\/de\/bei-desobry-in-tournai-charlie-und-die-keksfabrik\/","title":{"rendered":"Bei Desobry in Tournai: Charlie und die Keksfabrik"},"content":{"rendered":"\n

Unauff\u00e4llig in einem Vorort von Tournai gelegen, denkt die 1947 gegr\u00fcndete Keksfabrik gro\u00df. Nach Investitionen von mehr als 20 Millionen Euro in die Automatisierung bereitet sie sich darauf vor, schrittweise in ein neues, 5 Hektar gro\u00dfes Areal au\u00dferhalb der Stadt umzuziehen. So schafft sie den n\u00f6tigen Platz, um weiter zu wachsen. <\/strong><\/p>\n\n

Wenn man die Fabrik mitten im Vert Bocage sieht, einem Wohnviertel am Stadtrand von Tournai, kann man kaum glauben, dass sie j\u00e4hrlich fast \u2026 800 Millionen Kekse produziert. Das kleine Unternehmen, 1947 von L\u00e9on Desobry gegr\u00fcndet, denkt dennoch gro\u00df. Immer gr\u00f6\u00dfer. Sein Credo: Export. Achtzig Prozent der Produktion der Keksfabrik Desobry werden auf ausl\u00e4ndischen M\u00e4rkten verkauft. <\/p>\n\n

\u201eUnsere Bekanntheit in Belgien ist \u00fcbrigens nach wie vor eine unserer Schw\u00e4chen. Wir sind vor allem im Lebensmitteleinzelhandel pr\u00e4sent, den wir mit Handelsmarkenprodukten beliefern\u201c<\/em>, erkl\u00e4rt Thierry Huet, gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Direktor und Mehrheitsaktion\u00e4r dieses gro\u00dfen KMU, das er Anfang der 2000er-Jahre \u00fcbernommen hat.<\/p>\n\n

\n

\u201eUm nicht gefressen zu werden, muss man schneller laufen als die anderen\u201c<\/p>\n\n\n\n

Thierry HUETGesch\u00e4ftsf\u00fchrender Direktor von Desobry<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

Dieser Unternehmer durch und durch, der unter anderem beim US-Riesen Mars t\u00e4tig war und das Delitraiteur-Modell mitentwickelt hat, setzte von Anfang an auf eine Wachstumsstrategie. \u201eUm nicht gefressen zu werden, muss man schneller laufen als die anderen\u201c<\/em>, sagt er.<\/p>\n\n

Zwischen dem Verkauf durch die Familie Desobry im Jahr 1981 und dem R\u00fcckkauf durch das Management im Jahr 2000 erlebte die Keksfabrik eine ziemlich turbulente Phase. An den US-Multikonzern Pillsbury verkauft, landete sie sieben Jahre sp\u00e4ter \u2013 zusammen mit Suzy-Waffeln oder auch H\u00e4agen-Dazs-Eis \u2013 im Besitz des britischen Giganten Grand Metropolitan. Dieser konzentrierte sich sp\u00e4ter unter dem Namen Diageo auf Getr\u00e4nke. <\/p>\n\n

1997 werden die Lebensmittelaktivit\u00e4ten an die CNP von Albert Fr\u00e8re weiterverkauft. Doch Lebensmittel sind nicht wirklich sein Metier. Als dann 1999 die Dioxinkrise ausbricht, dr\u00e4ngt Thierry Huet, Generaldirektor von Suzy und Desobry, die CNP dazu, alles wieder zu verkaufen. <\/p>\n\n

\"thierry
@Emy Elleboog<\/figcaption><\/figure>\n\n

Suzy wird von Lotus Bakeries \u00fcbernommen, w\u00e4hrend Huet \u2013 unterst\u00fctzt von zwei Managerkollegen \u2013 Desobry \u00fcber ein Management-Buy-out (MBO) \u00fcbernimmt.<\/p>\n\n

Im April 2000 ist die Sache geregelt \u2013 mit aktiver Unterst\u00fctzung der Banque Degroof, die noch immer 22 % des Kapitals h\u00e4lt. Auch wenn der Eigent\u00fcmer nicht mehr derselbe ist, hat Desobry damit seine DNA als Familienunternehmen wiedergefunden: Die Familie Huet besitzt heute 67 % der Anteile, die verbleibenden 11 % werden vom Management des Unternehmens gehalten. <\/p>\n\n

Unter der F\u00fchrung seines neuen Chefs nimmt die Keksfabrik sehr schnell einen Aufschwung, der bis heute nicht nachgelassen hat. Mit ihren f\u00fcnf Produktionslinien kann sie heute fast 6.000 Tonnen Kekse pro Jahr herstellen. <\/p>\n\n

Cashflow vor Ergebnis<\/h2>\n\n

Au\u00dfer in Afrika findet man Desobry-Kekse auf allen Kontinenten. Das erm\u00f6glicht einen Umsatz von 36 Millionen Euro \u2013 viermal so viel wie beim Kauf des Unternehmens vor 18 Jahren. <\/p>\n\n

Zwar liegt der Gewinn bei 1 Million Euro, doch hinzu kommen auch 2 Millionen Euro Abschreibungen auf die Investitionen. F\u00fcr Thierry Huet ist das das Wichtigste. \u201eMein vorrangiges Ziel ist eher, Cashflow zu generieren als Ergebnisse.\u201c<\/em><\/p>\n\n

Unter seiner F\u00fchrung hat die Keksfabrik auf Globalisierung gesetzt. \u201eDesobry ist ein Unternehmen, das sich etwas traut. Um exportieren zu k\u00f6nnen, muss man in der Champions League spielen. Das schaffen wir, obwohl unser kleinster Wettbewerber 15-mal gr\u00f6\u00dfer ist als wir\u201c<\/em>, betont Thierry Huet.<\/em><\/p>\n\n

Wie? Indem er auf drei Kardinaltugenden setzt: Qualit\u00e4t und geschmackliche Besonderheit; industrielle Strenge und Effizienz; eine Organisation \u201ezugleich pr\u00e4zise und kreativ, gepr\u00e4gt von Disziplin und Selbstdisziplin\u201c<\/em>. <\/p>\n\n

Um zu exportieren, muss man attraktive Preise anbieten k\u00f6nnen. Nicht einfach f\u00fcr ein belgisches Unternehmen, das kaum mit attraktiven Lohnkosten punkten kann. Der Chef von Desobry hat die L\u00f6sung gefunden. <\/p>\n\n

\u201eKMU m\u00fcssen es wagen, in Automatisierungs- und Digitalisierungsprozesse zu investieren. Bei h\u00f6heren Sozialkosten ist Automatisierung ein wichtiger Verb\u00fcndeter, um Arbeitspl\u00e4tze zu sichern, wenn man \u2013 wie wir \u2013 in Tournai bleiben will\u201c<\/em>, sagt Thierry Huet.<\/p>\n\n

Die Zahlen best\u00e4tigen es. Desobry, das zwischen 2008 und 2013 23 Millionen Euro in Automatisierung und Digitalisierung investiert hat, hat noch nie so viele Mitarbeitende besch\u00e4ftigt: Heute sind es 260. Das ist das Ergebnis der Einf\u00fchrung eines weltweit einzigartigen Produktionssystems, das sich durch eine bis zum \u00c4u\u00dfersten getriebene Automatisierung und eine rationelle Raumnutzung auszeichnet \u2013 und Desobry erm\u00f6glicht, den gro\u00dfen multinationalen Konzernen Paroli zu bieten. <\/p>\n\n

\"maschine
@Emy Elleboog<\/figcaption><\/figure>\n\n

Um seine Entwicklung fortzusetzen, bereitet Desobry einen schrittweisen Umzug vor. Auf dem aktuellen Standort beengt, wird die Keksfabrik ab dem n\u00e4chsten Jahr nach und nach auf ein neues, 5 Hektar gro\u00dfes Gel\u00e4nde in der Industriezone Tournai Ouest umziehen. Zum bereits errichteten Lager kommen eine deutlich ger\u00e4umigere neue Verpackungseinheit sowie eine automatische Waschanlage hinzu. Der Bau begann im Januar. Das Unternehmen investiert daf\u00fcr 14 Millionen Euro. <\/p>\n\n

\u201eDie Arbeiten werden Ende Juli abgeschlossen sein, und die Anlagen werden zwischen August und Dezember installiert. Die Verlagerung der gesamten Verpackungsaktivit\u00e4t sollte daher bis Januar oder Februar 2019 erfolgen\u201c<\/em>, pr\u00e4zisiert der CEO.<\/p>\n\n

Der Zeitplan ist eng. Nebenbei sei erw\u00e4hnt, dass die zahlreichen f\u00fcr n\u00e4chste Woche angesetzten Sitzungen den Chef von Desobry dazu gezwungen haben, seine Teilnahme an der k\u00f6niglichen Reise abzusagen, die an diesem Wochenende nach Kanada aufbricht. <\/p>\n\n

Zu diesen neuen Anlagen mit einer Fl\u00e4che von 12.000 Quadratmetern kommt au\u00dferdem ein weiteres Geb\u00e4ude hinzu, das die gesamte Produktion beherbergen wird. Doch das ist noch nicht f\u00fcr sofort. <\/p>\n\n

\u201eWir werden mindestens denselben Betrag investieren m\u00fcssen. Der Bau dieses zweiten Geb\u00e4udes wird erst in einigen Jahren erfolgen. Zun\u00e4chst m\u00fcssen wir den Umzug der Verpackungseinheit verdauen\u201c<\/em>, sagt Thierry Huet.<\/p>\n\n

Auf der Hut<\/h2>\n\n

Desobry wird dann bestens ger\u00fcstet sein, um seinen Aufschwung fortzusetzen. Derzeit ist es jedoch keine Option, jenseits des Atlantiks eine Fabrik zu errichten, um den nordamerikanischen Markt anzugreifen. \u201eDaf\u00fcr haben wir nicht die n\u00f6tige kritische Masse\u201c<\/em>, sagt der gesch\u00e4ftsf\u00fchrende Direktor. <\/p>\n\n

K\u00f6nnte die Entwicklung des Unternehmens \u00fcber die eine oder andere \u00dcbernahme laufen? \u201eNat\u00fcrlich. Wir bleiben auf der Hut\u201c<\/em>, entgegnet Thierry Huet, der noch immer bedauert, sich die Delacre-Kekse nicht gesichert zu haben, die 2016 in den Besitz des Giganten Ferrero \u00fcbergingen.<\/p>\n\n

Desobry h\u00e4lt mehr denn je an seiner urspr\u00fcnglichen Option fest: der Globalisierung. \u201eWir sind ein gutes Beispiel f\u00fcr das, was die wallonische Regierung will: ein wachsendes Unternehmen, das sich auf Exportm\u00e4rkte st\u00fctzt\u201c<\/em>, unterstreicht der CEO. Eine \u00dcbernahme w\u00e4re willkommen, doch organisches Wachstum bleibt bevorzugt. <\/p>\n\n

Das geschieht unter anderem durch die Erschlie\u00dfung neuer M\u00e4rkte. \u201eWir haben uns vor zwei Jahren an S\u00fcdamerika herangewagt, und heute explodiert die Nachfrage<\/em>, pr\u00e4zisiert Thierry Huet. Wir sind in Korea, in China, in Japan, in Westeuropa, in den USA, in Kanada pr\u00e4sent. Osteuropa ist dagegen schwieriger zu erobern. Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung ist jedoch, das Wachstum zu managen und sich nicht \u00fcberholen zu lassen.\u201c<\/em><\/p>\n\n

Das schreckt diesen Sohn eines Milit\u00e4rs nicht, der mit Selbstst\u00e4ndigkeit bestens vertraut ist und dessen Zeit in den USA die Risikofreude und deren Beherrschung gef\u00f6rdert hat. \u201eUngewissheit kann man z\u00e4hmen. Im Fall von Desobry muss man zum Beispiel sechs Hauptw\u00e4hrungen und einen sehr starken Wettbewerb managen. Wir versuchen, Teams von F\u00fchrungskr\u00e4ften aufzubauen, die wie Fallschirmj\u00e4gerkommandos agieren und in der Lage sind, v\u00f6llig autonom Entscheidungen zu treffen.\u201c<\/em><\/p>\n\n

Der Haken ist die Rekrutierung von Mitarbeitenden, die diese Voraussetzung erf\u00fcllen. \u201eEs ist nicht immer leicht, junge Leute einzustellen, denen man sagt: \u201aDie Seite ist blank, es liegt an dir, einen Weg zu finden, sie zu f\u00fcllen.\u2018 Der Verlust der Urteilskraft ist die gr\u00f6\u00dfte Gefahr der k\u00fcnstlichen Intelligenz. Sie ist ein wichtiger Beitrag, ersetzt den Menschen jedoch in keiner Weise\u201c<\/em>, betont Thierry Huet.<\/p>\n\n

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Quelle: https:\/\/www.lecho.be\/entreprises\/alimentation-boisson\/chez-desobry-a-tournai-charlie-et-la-biscuiterie\/9990768.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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