Onze geschiedenis
- Home
- Biscuiterie Desobry
- Onze geschiedenis
Onze geschiedenis in enkele data
1947
Alles begint in 1947, wanneer Léon Desobry zijn eigen biscuitrecepten creëert, uitwerkt, samenstelt en bedenkt in zijn atelier. Zonder het te weten, creëert hij biscuits die gedurende meer dan een halve eeuw in meer dan 40 landen unaniem gewaardeerd zullen worden!
1981
Biscuiterie Desobry wordt verkocht aan de Amerikaanse multinational Pillsbury.
1989
De Amerikaanse groep Pillsbury, eigenaar van Desobry, wordt overgenomen door de Britse gigant Grand Metropolitan, die ook eigenaar is van Suzy, Häagen-Dazs, J&B en Burger King. Desobry komt hiermee onder Britse controle.
1997
Desobry wordt doorverkocht aan de Compagnie Nationale à Portefeuille (CNP) van Albert Frère. Aangezien voeding echter geen deel uitmaakt van de kernactiviteiten van de CNP, besluit de groep later om de merken, waaronder Desobry, te verkopen.
2000
Desobry wordt opnieuw een Belgische biscuiterie, een status die het tot op de dag van vandaag behoudt. Sindsdien rust de groeistrategie op twee pijlers: innovatie en export. Desobry investeerde tussen 2008 en 2013 23 miljoen euro in automatisering en digitalisering.
2018
Gezien de groei en de beperkingen van de historische locatie, lanceert Desobry in 2018 een project voor de reorganisatie van de infrastructuur. Het bedrijf verhuist de verpakkings- en opslagactiviteiten geleidelijk naar de industriezone van Doornik West (Orcq), op een nieuwe site van 5 hectare. Deze verhuizing, effectief vanaf 2019, maakt het mogelijk om de installaties te moderniseren, de logistiek te optimaliseren en de toekomstige samenvoeging van alle activiteiten voor te bereiden, terwijl de productie 100% Belgisch blijft.
2026
In 2026 start Desobry met de volledige vernieuwing van de website om de identiteit, de vakkennis en het dynamisme beter te weerspiegelen. De nieuwe site beoogt een modernere, intuïtievere en inspirerende ervaring te bieden, terwijl de zichtbaarheid van de producten, de geschiedenis van het merk en de online verkoop in zowel België als internationaal wordt versterkt. Deze verhuizing, effectief vanaf 2019, maakt het mogelijk om de installaties te moderniseren, de logistiek te optimaliseren en de toekomstige samenvoeging van alle activiteiten voor te bereiden, terwijl de productie 100% Belgisch blijft.
Desobry in enkele cijfers
De Belgische biscuit, een product van uitmuntendheid
Het Koninkrijk België bezit een indrukwekkende gastronomische geschiedenis: bier, chocolade, speculaas, wafels (of ze nu uit Luik of Brussel komen), waterzooi, frieten, enz.
Hoe kan zo’n klein land zoveel verschillende smaken produceren?
Het antwoord op deze vraag is eenvoudig: Belgen zijn, naast creatief, ook liefhebbers van goede dingen, en liefhebbers zijn gepassioneerde wezens.
Biscuiterie Desobry is er trots op deel uit te maken van deze familie van gepassioneerden en een steentje bij te dragen aan deze Belgische culinaire kunst.
De geschiedenis van de Belgische chocolade
Kort na de ontdekking van Amerika door Christoffel Columbus, arriveert een andere Spaanse ontdekkingsreiziger, Hernando Cortes, in Mexico en ontvangt hij cacaobonen van de lokale bevolking: de Azteken.
De zeevaarder keert terug naar Europa met zijn ruimen vol cacaobonen. Eenmaal aangekomen wordt de cacaodrank al snel gewaardeerd door de Spaanse aristocratie en de geestelijkheid, en het zal een goed bewaard geheim blijven binnen de Spaanse hogere kringen.
Aan het begin van de 17e eeuw onthulde een Italiaanse koopman, Francesco Carletti, het Spaanse geheim nadat hij een soortgelijke drank had geproefd in Zuid-Amerika. Het geheim verspreidde zich vervolgens snel over heel Europa.
In die tijd stonden de steden Brugge, Gent en Antwerpen onder Spaanse heerschappij en werden ze geregeerd door Keizer Karel. De cacaobonen passeerden de Belgische havens om de rest van Europa te bereiken, en Belgische ambachtslieden kregen al snel toegang tot deze nieuwe grondstof.
Met hun creativiteit en talent creëerden zij hun eigen chocoladerecepten.
Zo werd de Belgische chocolade geboren.
In dit gastronomische erfgoed en deze ambachtelijke vakkennis schrijft Desobry zich vandaag de dag in, waarbij de Belgische passie voor authentieke smaken en uitzonderlijke lekkernijen wordt voortgezet.
