Notre histoire
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Notre histoire en quelques dates
1947
Tout commence en 1947, lorsque Léon Desobry crée/élabore/compose/imagine ses propres recettes de biscuits dans son atelier. Sans le savoir, il crée des biscuits qui seront unanimement appréciés dans plus de 40 pays, durant plus d’un demi-siècle !
1981
La biscuiterie Desobry est vendue à la multinationale américaine Pillsbury.
1989
Le groupe américain Pillsbury, propriétaire de Desobry, est racheté par le géant britannique Grand Metropolitan, qui possède également Suzy, Häagen-Dazs, J&B et Burger King. Desobry passe alors sous contrôle britannique.
1997
Desobry est revendue à la Compagnie Nationale à Portefeuille (CNP) d'Albert Frère. Toutefois, l'alimentation ne faisant pas partie du cour de métier de la CNP, le groupe décide par la suite de revendre les marques, dont Desobry.
2000
Desobry redevient une biscuiterie belge, statut qu'elle conserve jusqu'à aujourd'hui. Depuis, sa stratégie de croissance repose sur deux piliers: l'innovation et l'exportation. Desobry a investi 23 millions d'euros dans l'automatisation et le numérique entre 2008 et 2013.
2018
Face à sa croissance et aux limites de son site historique, Desobry lance dès 2018 un projet de réorganisation de ses infrastructures. L’entreprise transfère progressivement ses activités d’emballage et de stockage vers le zoning de Tournai Ouest (Orcq), sur un nouveau site de 5 hectares. Ce déménagement, effectif à partir de 2019, permet de moderniser les installations, d’optimiser la logistique et de préparer le regroupement futur de l’ensemble des activités, tout en maintenant une production 100 % belge.
2026
En 2026, Desobry engage la refonte complète de son site web afin de mieux refléter son identité, son savoir-faire et son dynamisme. Le nouveau site vise à offrir une expérience plus moderne, intuitive et inspirante, tout en renforçant la visibilité des produits, de l’histoire de la marque et des ventes en ligne, en Belgique comme à l’international.Ce déménagement, effectif à partir de 2019, permet de moderniser les installations, d’optimiser la logistique et de préparer le regroupement futur de l’ensemble des activités, tout en maintenant une production 100 % belge.
Desobry en quelques chiffres
Le biscuit belge, produit d'excellence
Le Royaume de Belgique possède une impressionnante histoire gastronomique : la bière, le chocolat, le spéculoos, les gaufres (qu’elles soient de Liège ou de Bruxelles), le waterzooi, les frites, etc.
Comment un si petit pays peut-il produire autant de saveurs différentes ?
La réponse à cette question est simple : les Belges sont, en plus d’être créatifs, amoureux des bonnes choses, et que les amoureux sont des êtres passionnés.
La biscuiterie Desobry est fière d’appartenir à cette famille de passionnés et d’apporter sa pierre à cet art culinaire belge.
L'histoire du chocolat belge
Peu après la découverte de l’Amérique par Christophe Colomb, un autre explorateur espagnol, Hernando Cortes, arrive au Mexique et reçoit des fèves de cacao par les populations locales : les Aztèques.
Le navigateur revient en Europe avec ses cales remplies de fèves de cacao. Une fois arrivé, le breuvage cacaoté est rapidement apprécié par l’aristocratie espagnole et le clergé, et restera un secret bien gardé par les hautes sphères espagnoles.
Au début du 17e siècle, un marchand italien, Francesco Carletti, révéla le secret espagnol après avoir goûté un breuvage similaire en Amérique du Sud. Le secret se propagea alors rapidement à travers toute l’Europe.
À cette époque, les villes de Bruges, Gand et Anvers étaient sous domination espagnole et gouvernées par Charles Quint. Les fèves de cacao transitaient par les ports belges afin d’atteindre le reste de l’Europe, et les artisans belges ont rapidement eu accès à cette nouvelle ressource.
Utilisant leur créativité et leur talent, ils ont créé leurs propres recettes au chocolat.
Voilà que le chocolat belge est né.
C’est dans cet héritage gourmand et ce savoir-faire artisanal que s’inscrit aujourd’hui Desobry, perpétuant la passion belge pour les saveurs authentiques et les douceurs d’exception.
